¡Tardano, de forma parecida a Estupendu! forma parte de nuestra propuesta de vinos elaborados con Trepat, uva autóctona de la Conca de Barberà.

Composición

Graduación

13% alcohol.

Variedades

100% Trepat de viñedo viejo.

Viña

El Prat de Blancafort (80 años).

Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kg cuando la uva está en su punto óptimo de maduración. La variedad Trepat suele ser la última en vendimiarse. Una vez derrapado y pisado la uva, fermenta y macera junto con sus pieles durante unos 35 días. Descubemos y se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 300 litros.

Producción

2000 botellas. 2020

Nota de cata

Color rojo de capa media. En nariz destacan notas especiadas, como la pimienta blanca, característica de esta variedad, acompañadas de notas de frutos rojos maduros, y de notas torrefactas que denotan el paso por barrica. En boca es armónico y eléctrico, de cuerpo medio, proporcionando una fantástica sinfonía al paladar.

Maridaje

Ideal para acompañar platos de carne a la brasa, quesos y embutidos.

Damos la máxima importancia a nuestro viñedo, y es donde dedicamos más esfuerzos. Para nosotros es la pieza fundamental y el ingrediente protagonista de nuestros vinos. Tratamos cada viña diferente dependiendo del vino que queremos hacer, o lo que es lo mismo, de cada viña hacemos un vino.

Somos conscientes de que a la hora de hacer vinos de calidad lo que prima es la calidad de la uva frente a la cantidad. Tenemos la suerte de contar con viñedos de Variedades tradicionales, como Macabeo, Parellada, Tempranillo o Trepat, que tienen entre 80 y 95 años de edad.

Damos la máxima importancia a nuestro viñedo, y es donde dedicamos más esfuerzos. Para nosotros es la pieza fundamental y el ingrediente protagonista de nuestros vinos. Tratamos cada viña diferente dependiendo del vino que queremos hacer, o lo que es lo mismo, de cada viña hacemos un vino.

Somos conscientes de que a la hora de hacer vinos de calidad lo que prima es la calidad de la uva frente a la cantidad. Tenemos la suerte de contar con viñedos de Variedades tradicionales, como Macabeo, Parellada, Tempranillo o Trepat, que tienen entre 80 y 95 años de edad.

43411 Blancafort
Conca de Barberà, Tarragona.
Cataluña (Europa)
690050132
info@geridavins.cat


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