Poal es nuestra propuesta de vino blanco de crianza. Es un vino con una boca prolongada, profunda y compleja que resulta ideal para acompañar platos de pescado, arroces y marisco.
Composición
Graduación
13% alcohol.
Variedades
Chardonnay de la zona de Milmanda y Macabeo de la zona de Blancafort.
Elaboración
Como en todos nuestros vinos, la vendimia se realiza de forma manual con prensado a baja presión y fermentado a baja temperatura. Durante la fermentación, un 50% del coupage se traslada a barricas de roble francés nuevas, donde permanecerá durante seis meses. El resto del coupage permanece en la tina junto con sus lías. Pasado los 6 meses de envejecimiento en barrica, reagrupamos todo el coupage.
Producción
3000 botellas.
Nota de cata
Tiene un color ligeramente dorado, originado por el paso por barrica y por la crianza con las propias lías. Presenta aromas intensos a frutos tropicales maduros. En boca tiene una cata voluminosa y larga, compleja y con un potente post gusto.
Maridaje
Ideal para degustar entre horas como copa o aperitivo y para acompañar platos de pescado, arroces y marisco.
Damos la máxima importancia a nuestro viñedo, y es donde dedicamos más esfuerzos. Para nosotros es la pieza fundamental y el ingrediente protagonista de nuestros vinos. Tratamos cada viña diferente dependiendo del vino que queremos hacer, o lo que es lo mismo, de cada viña hacemos un vino.
Somos conscientes de que a la hora de hacer vinos de calidad lo que prima es la calidad de la uva frente a la cantidad. Tenemos la suerte de contar con viñedos de Variedades tradicionales, como Macabeo, Parellada, Tempranillo o Trepat, que tienen entre 80 y 95 años de edad.
Damos la máxima importancia a nuestro viñedo, y es donde dedicamos más esfuerzos. Para nosotros es la pieza fundamental y el ingrediente protagonista de nuestros vinos. Tratamos cada viña diferente dependiendo del vino que queremos hacer, o lo que es lo mismo, de cada viña hacemos un vino.
Somos conscientes de que a la hora de hacer vinos de calidad lo que prima es la calidad de la uva frente a la cantidad. Tenemos la suerte de contar con viñedos de Variedades tradicionales, como Macabeo, Parellada, Tempranillo o Trepat, que tienen entre 80 y 95 años de edad.
43411 Blancafort
Conca de Barberà, Tarragona.
Cataluña (Europa)
690050132
info@geridavins.cat
Programa Kit Digital, cofinanciado por los fondos europeos Next Generation (EU) del mecanismo de recuperación y resiliencia.
