Galliné

És un vi blanc jove que resulta ideal per acompanyar menjars lleugers i per prendre com una copa a altres hores del dia fora dels àpats.

Composició

Graduació

12,5% alcohol.

Varietats

Muscat de Frontignan de la zona de Milmanda, i Parellada de la zona de Blancafort.

Elaboració

Com en tots els nostres vins, la verema es realitza de forma manual amb premsat a baixa pressió i fermentat a baixa temperatura. Un cop acabada la fermentació, el vi es manté en contacte amb les seves lies durant un període aproximat de 4 mesos.

Producció

6000 ampolles.

Nota de tast

Color groc pàl·lid, amb reflexos verdosos. En nas és molt afruitat i recorda a la varietat predominant, el Muscat, acompanyat d’aromes i gustos cítrics. Té un agradable pas per boca, amb un final molt fresc.

Maridatge

Acompanya perfectament plats d’estiu, pastes, amanides i plats de peix.

Fitxa PDF

Donem la màxima importància a la nostra vinya, i es on dediquem mes esforços. Per nosaltres es la peça fonamental i l’ingredient protagonista dels nostres vins. Tractem cada vinya diferent depenent del vi que volem fer, o el que es el mateix, de cada vinya en fem un vi.

Som conscients de que alhora de fer vins de qualitat el que prima es la qualitat del raïm vers la quantitat. Tenim la sort de comptar amb vinyes de Varietats tradicionals, com ara Macabeu, Parellada, Ull de Llebre o Trepat, que tenen entre 80 i 95 anys d’edat.

Donem la màxima importància a la nostra vinya, i es on dediquem mes esforços. Per nosaltres es la peça fonamental i l’ingredient protagonista dels nostres vins. Tractem cada vinya diferent depenent del vi que volem fer, o el que es el mateix, de cada vinya en fem un vi.

Som conscients de que alhora de fer vins de qualitat el que prima es la qualitat del raïm vers la quantitat. Tenim la sort de comptar amb vinyes de Varietats tradicionals, com ara Macabeu, Parellada, Ull de Llebre o Trepat, que tenen entre 80 i 95 anys d’edat.